L’odore della legna che arde, lo sfrigolio dell’arrosto rosolato piano piano e il profumo della pizza appena sfornata rendono la cottura nel forno a legna particolarmente irresistibile e affascinante. E se fino a qualche tempo fa questa tipologia di forni era una prerogativa di ville e case in campagna oggi, complice l’evoluzione tecnologica, si possono sfornare deliziosi manicaretti anche sul terrazzo di un appartamento in città. Grazie alle dimensioni contenute e al peso ridotto è possibile installare i moderni forni a legna sia all’interno sia all’esterno della propria abitazione o scegliere una versione mobile così da poterli utilizzare in spazi sempre diversi. Oltre ad essere meno ingombranti i nuovi forni a legna sono anche estremamente semplici da utilizzare rispetto ai modelli tradizionali. Questo perché la gestione del fuoco viene enormemente facilitata sia dalla struttura compatta sia dai materiali utilizzati, che riescono ad offrire elevate prestazioni termiche.